Sovs til lam opskrifter

Lam i æblevin og most

Lam i æblevin og most

god sovs til lammen. sød/syrlige æblesovs. giver en god sødme og syre til det krydrede lam. I Frankrig tilbereder man gerne svinekoteletter i æblecider eller æblemost
Madplan uge 19 - for en sjovere, sundere og nemmere uge.

Madplan uge 19 - for en sjovere, sundere og nemmere uge.

Lav din egen barbecue sovs, køb en nakkefilet er god kvalitet og smid den i kuglegrillen (kan også laves i ovn, hvis du ikke har en grill) og server med en gang coleslaw og måske et glas iskoldt hvidvin, så er den weekend da reddet (Det er jo pinse)
At kæmpe sig ovenpå igen - del 2

At kæmpe sig ovenpå igen - del 2

det til kødsovsen. spise stegt flæsk med persillesovs, bare man husker ekstra persille i sovsen,. kommer så langt ud, som jeg har været i forhold til dette brud eller nærmere
Påske middag

Påske middag

Til hovedret var der en fedtfattig menu på programmet nemlig lam, kartoffelbåde, hjemmelavet dressing og grøn satat
Lam i æblevin og most

Lam i æblevin og most

god sovs til lammen. sød/syrlige æblesovs. giver en god sødme og syre til det krydrede lam. I Frankrig tilbereder man gerne svinekoteletter i æblecider eller æblemost
Hvidkåls-dolmades.

Hvidkåls-dolmades.

Sovs. Nu er her så meget sne på toppen af bjergene, så det er tid til noget godt vintermad. Sovs. Alle rullerne lægges tæt i gryden, i flere lag, til slut lægges en ildfast tallerken øverst for at holde på dolmaderne
Marokkansk inspireret marineret kartoffel .

Marokkansk inspireret marineret kartoffel .

Blend det hele til det bliver let tykt , gør det ikke det , så evt prøv med lidt mere chilisovs. Det her smager virkeligt dejligt , evt til et godt stykke lam eller kylling
Bøf Bourgogne - Boeuf Bourguignon

Bøf Bourgogne - Boeuf Bourguignon

Det brunede mel jævner samtidig sovsen en smule, så den ikke er helt tynd. Tilsæt evt. Grove stykker svin eller lam giver også et godt resultat
Taffel

Taffel

jævn så retten med lys jævning, sovsen må ikke blive for tyk, så tilsæt lidt af gangen - får du for meget jævning i så tilsæt lidt mere vand
klar med påskelammet?

klar med påskelammet?

Anret Lammet med sellerimosen, ramsløgsstænglerne, de glaserede løg og gransovsen. Varm forsigtigt gransovsen op igen under omrøring
Ugens madplan uge 31

Ugens madplan uge 31

Kyllingeboller i hvid sovs (opskrift fra Klimakogebogen). Der kommer ingen kasse fra Årstiderne, og det lokale fødevarerfællesskab holder sommerferie til august

Skal du ha’ lam til påske?

Benet fulgte med, så man kunne bruge det til kraft, hvis man ville lave sovs. En lille fin lammekølle klar til at blive sat i ovnen

Shepherd’s pie

Den består af en krydret kødsovs under et låg af bagt kartoffelmos. Til et stort fad skal man bruge. Egentlig skulle den nok laves med hakket lam, men den er mindst lige så god med hakket okse