Dressingen laves ved at blande saften fra citronen med soya og finthakket chilli og forårsløg. Start med at stege dine bøffer hele på en pande med høj varme i et par minutter på hver side
Bland soya, balsamico, HP sauce, vand og champignoner i en anden skål. Her har jeg vist et par bøffer og nogle strimler som egner sig perfekt til pitabrød eller lignende
Skær bøfferne i tynde skiver. 4 bøffer af 150 g - det kan bare være en af de billige udskæringer, da kødet skal skæres i tynde skiver. 1 spsk soya. 1 spsk soya
Start med at smøre steaksene ind i limesaft, soya og olivenolie, og steg dem godt på en grillpande. Mens bøfferne står og kommer sig over chokket af stegningen, sauterer du løg, hvidløg og chorizopølsen, indtil løgene er bløde, og det hele er godt blandet
Der er faktisk ikke nogen fisk, jeg ikke kan lide, men tunbøffer er en af de mest dekadente. 2 tunbøffer. 2 spsk soya. Mariner bøfferne i mindst 30 minutter. 2 tunbøffer. 2 spsk soya
Cheasy Fraiche eller soya yoghurt. "Bøffer". Form to "bøffer" med samme diameter som burgerbollerne. Bruger du små burgerboller former du fire "bøffer"
Burgeren - selve bøfferne (4 personer). 1½ spsk soya. Form 4 bøffer og steg på panden. 1½ spsk soya. I forbindelse med mit praktikforløb havde jeg på en skole et tema, om sundere fastfood
Og hvis du har fået fat i en flok soya eller tofupølser, så var det nærliggende at lave en grøn hotdog, (jeg må så indrømme at jeg ikke kunne nøjes med en enkelt "hotter" i Lørdags da vi grillede med vennerne)
Der er i hvert fald nok til en side dish)2 dl yoghurt naturel (jeg brugte soya yoghurt)1 fed hvidløgsalt og peberTænd ovnen på 200 grader. Form kødet til 4 bøffer og krydr med salt og peber
