lidt pastavand til konsistensen er cremet og smag til med salt og peber. Rør æg og parmesan sammen. Det her er en helt traditionel Carbonara, men portionen er lille, så der er masser af appetit til en stor portion lækkert grøntsagstilbehør
Kog spaghettien til den er al dente og si vandet fra. Kom spaghetteien tilbage i en stor gryden – uden vand – sæt blusset på medium varme og tilsæt sauceblandingen
Rids eller klip evt nogle snit i brødene og pensl dem med mælk eller æg. Hvis man synes, kan man også rulle dejen ud og udstikke små brød med en sød form
piskefløde. spaghetti. Når vandet koger, puttes spaghettien i og koges i 7-8 minutter. Parmesanost, æg og piskefløde blandes, og puttes over pastaen (som er drænet for vand), blandes rundt i 5-6 minutter, eller til saucen hænger på pastaen. - 3 æg