Der er også en del vegetariske opskrifter, da kød jo koster mere end mange vegetariske retter, men du vil stadig finde to gange kød og en gang fisk i planen
Samtidig laves der forskellige salatvariationer over eksempelvis den italienske ret vitello tonnato (kalvekød med tunsauce) og den spanske mandelsuppe ajo blanco
Du finder fra øverste venstre hjørne fyldte auberginer * mexi-tortilla med grov guacamole * rødbedesuppe med grovboller * (og nederst) lammebov med spanske linser * hel ovnbagt kylling med varm rodfrugtsalat og til sidst * ovnbagt laks med basilikumpesto, ovnbagte tomater og ristede bønner og fennikel i gule krydderier (opskrift følger)
Ordet ’salsa’ betyder sovs på spansk – og i øvrigt også på italiensk. Det er nemt tilbehør til stegte retter, dampede fisk eller stort set alt, som du gerne vil tilføre lidt mere krydderi
Torremolinos BOTAVARA,- og ingen er i Spania uten og spise PaellaPaella er en spansk nasjonalrett som består av kokt ris, olivenolje tilsatt safran og blandet med skalldyr, blekksprut, fisk og fugl
Dippen bestod af en kraftig Pimenton aioli, basilikums pesto, spansk olivenolie og Ducka, som er en nordafrikansk nøddeblanding med sesam, korianderfrø og hel spidskommen
Salsa betyr på spansk. Den passer også godt, som tilbehør til hvit fisk, kylling og grillmat. SAUS, kan brukes som dipp og perfekt tilbehør til Tex-Mexmat
De er ægte, klassiske spanske mandler og smager himmelsk. Den ene dag havde vi valgt en kombineret tur til Hamms-grotterne, perlefiskerne og et lokalt marked
Här serveras härliga smårätter och drycker på spanskt vis. Följ med ut på hummer- eller havskräftfiske, ta en skärgårdstur, paddla havskajak eller njut av vackra promenadvägar, fin shopping, mysiga caféer och fantastiska skaldjur
