Kom olivenolie på en pande og steg rugbrød og spejlæg ved middel varme. Kom avocado, som du har saltet, på det ristede rugbrød og læg til sidst spejlægget ovenpå
Det allerbedste jeg ved, når jeg har haft gæster til en eller anden form for steg (oksesteg, svinekam eller endda helstegt kylling), er at lave en god gammeldags omgang biksemad med spejlæg og masser af rødbeder
Steg æggene til spejlæg i lidt olie og krydr med salt. Tilsæt pastaen og det meste af persillen til pastaretten og server med spejlæg på toppen og et drys persille
Placer din laks ovenpå, dernæst spejlægget, agurkerne, mayonnaisen og rødløg. Oregano brødene her er dog absolut anbefalelseværdige, idet de er let krydret og dermed passer perfekt til den røgede laks og det neutrale spejlæg - en super god kombi