100 g perlebyg (kan erstattes af parboiled speltkerner). iransk suppe med perlebyg. Denne mættende suppe med perlebyg – og måske et klassisk iransk brød - kan spises som hovedret, hvis portionen fordobles
speltkerner (ukogt vægt). Kog speltkernerne i saltet vand efter anvisning på pakken. Bland afkølede speltkerner, squash, gulerødder og krydderurter, og smuldr fetaen heri
Smag til med honning, citronsaft, salt og peber, og vend med speltkerner. 100 g speltkerner. Bælg bønnerne, så du får de smukke røde borlottibønner fri
Efterårssalat laver du ved at koge 1 dl speltkerner, hælde vandet fra, og mens kernerne stadig er varme, blander du dem med en ordentlig håndfuld finthakket grønkål, en halv fintsnittet porre (evt
