Speltmel fuldkorn brød opskrifter

65 Gem
Fuldkorns Gnavebrød

Fuldkorns Gnavebrød

Tilsæt dernæst de knækkede hvedekerner, speltmel og fuldkorns rugmel. - spækket med kerner og grovhedFor som jeg skrev om i onsdags, så var det jo national fuldkornsdag
1 Gem
Fuldkorns Focaccia med Tangpesto

Fuldkorns Focaccia med Tangpesto

- Selve focaccia'en er lavet primær på fuldkornsmel, og indeholder italienske melsorter, for at give den bedste konsistens til brødet
1 Gem
kernerigt brød på ingen tid!

kernerigt brød på ingen tid!

Jeg faldt over en opskrift på nettet, på et utrolig nemt brød, men har dog finjusteret opskriften en smule
0 Gem
Fuldkorns foccacia med Tangsalt og Tangpesto

Fuldkorns foccacia med Tangsalt og Tangpesto

Et brød fyldt med smag, skorpe, fuldkorn og personlighed. Det her brød er det perfekte tilbehør til salater, aftensmaden, buffeten og/eller madpakken
5 Gem
Let og lækkert Morgen brød / boller / flutes

Let og lækkert Morgen brød / boller / flutes

Fortiden bruger jeg fuldkorns speltmel, men vil eksperimentere med durum og grahamsmel også, og se om der sker noget godt ved brødets smag og tekstur
108 Gem
Kærnemælksbrød

Kærnemælksbrød

Tilsæt dernæst fuldkorns speltmel og hvedemel og bland det grundigt sammen. Det er et let groft brød hvor jeg bruger fuldkornsspelt men også helte almindelig hvedemel
53 Gem
Koldthævede speltboller

Koldthævede speltboller

Bland kornblandingen, speltmelet og hvedemelet i lidt efter lidt, og rør massen godt sammen under hele blandingsprocessen
10 Gem
Rugbrød FODMAP style

Rugbrød FODMAP style

En af de sværeste ting at undvære, i hvert fald for mig, er brød. Jeg elsker rugbrød. Her er mit foreløbige bud på et lækkert rugbrød, som er FODMAP venligt
9 Gem
Grove boller i dampovn

Grove boller i dampovn

Jeg har været meget spændt på at afprøve den med damp og på om mit brød og mine boller ville blive bedre
3 Gem
Surdejsboller hvor 1/4-del af melet er fuldkornsmel

Surdejsboller hvor 1/4-del af melet er fuldkornsmel

Kommer du for meget fuldkornsmel i dejen, bliver brødet tungt. Nu er du klar til at bage brød eller boller
3 Gem
FODMAP Does & Donts

FODMAP Does & Donts

Speltmel, boghvedemel, quinoamel, Hyttemel, amaranthmel, hirsemel, majsmel, kartoffelmel. Oftest er jeg blevet vejledt og rådgivet til at spise en sund og varieret kost, indeholdende mere fuldkorn
1 Gem
Rugbrød bagt på fuldkorns speltmel og hvid hvede

Rugbrød bagt på fuldkorns speltmel og hvid hvede

Hæld alle ingredienserne i (honning, salt, solsikkekerner, hørfrø, sesamfrø, fuldkorns speltmel og hvid hvedemel) undtagen birkes
6 Gem
Boller med speltmel og honning

Boller med speltmel og honning

Speltmel er ikke sundere end alm hvedemel, til gengæld er denne opskrift baseret på fuldkorns speltmel og det er sundere end alm hvedemel, eller sigtet speltmel for den sags skyld
106 Gem
Langtidshævede grovboller

Langtidshævede grovboller

speltmel (du kan selv vælge om det skal være fuldkorns speltmel. Langtidshævede nemme grovboller med speltmel, hvedemel, solsikkekerner, ruggryn og hørfrø
20 Gem
Nødde-frugtpålæg

Nødde-frugtpålæg

Familiens lækre rugbrød, som bestemt er ventetiden værd. Lad brødene køle lidt af, før du skærer i det - ellers kan det godt virke klægt
10 Gem
Svigermors fuldkornssnegle med marcipanremonce

Svigermors fuldkornssnegle med marcipanremonce

fuldkornsspeltmel. Ælt speltmel og dernæst hvedemel i væsken lidt ad gangen og hold lidt af melet tilbage
3 Gem
Opskrift på Rugstykker

Opskrift på Rugstykker

I det her brød indgår rugmelet sammen med fuldkornsemmer og speltmel til at give et rustikt, kraftigt og groft sandwichbrød som alligevel er ret luftigt på grund af den lange hævetid