Speltsalat mad opskrifter

Madplan: Frisk, nem og sommerlig

Madplan: Frisk, nem og sommerlig

Menuen står nemlig på marokkanske oksespyd fyldt med smag og serveret med en cremet speltsalat vendt med rød pesto, tomater, oliven og frisk mozzarella
Forslag til frokostbuffet

Forslag til frokostbuffet

Skære porrer til speltsalat. Forberedelserne kan spredes ud over flere dage, så man ikke er fuldstændig smadret, når gæsterne kommer og samtidig alligevel kan servere en rigtig lækker menu
SU mad: Én kylling - fire måltider (del 1)

SU mad: Én kylling - fire måltider (del 1)

Halvdelen af kødet bruges til speltsalaten og den anden halvdel til hønsesalat. Hønsesalat* Hønsekødssuppe  m/ dampede grøntsager og pocheret kyllingebryst* Speltsalat m/ kylling, spinat, broccoli, bønnepuré og solsikkekerner* Kyllingebrystm/ sprødt skind, urtebouillon, syltede løg, bønner og selleripuréHønsefond1 kylling 2-3 porre (toppene)3 gulerødder3 løg3 fed hvidløg3 laurbærblade3 stængler fra knoldselleri3 kviste rosmarin og/eller timian (persillestilke osv)SaltLæg urterne i bunden af gryden
SU mad: Én kylling - fire måltider (del 3)

SU mad: Én kylling - fire måltider (del 3)

Speltsalat m/ kylling, spinat, broccoli, bønnepuré og solsikkekerner(Til 2 pers)Kylling2 dl perlerug eller -spelt2 store håndfulde frisk spinat1/2 broccolihovede2 dl bønner (butterbeans)1/2 dl solsikkekernerRapsolieÆbleeddikeUdblød bønner dagen før (læs vejledningen på pakken)
Status på madplan, speltsalat

Status på madplan, speltsalat

Speltsalat. Vi har haft så meget at se til og overskuddet er lig nul, så den har stået på salater, let mad og købe-mad (Jeg har cravet bagle