Speltsalat med linser og sød kartoffel. Har du indimellem en kød fri dag, så er denne salat et godt bud på en fyldig og mættende salat, som er rig på kostfibre
Speltsalat med spidskål og stegte aubergine (2 personer hovedret/4 personer tilbehør). En fyldig salat som er helt perfekt som hovedret eller blot som tilbehør til et grillet stykke kød
Y. e. s. ,. å. r. f. o. t. i. g. a. n. d. u. k. h. v. p. ø. l. j. H. æ. M. b. S. m. L. /. c. y. (. 2. ). 5. 0. 3. -. 4. 1. R. P. G. D. F. T. B. K. O. q. A. N
De her blodrøde bedebøffer er perfekte til en lækker burger med guacamole, men du kan også bruge dem til en lækker efterårsmenu med stegte/bagte kartofler og andre rodfrugter, linse- eller speltsalat og måske en pebersauce
Menuen står nemlig på marokkanske oksespyd fyldt med smag og serveret med en cremet speltsalat vendt med rød pesto, tomater, oliven og frisk mozzarella
Jeg er vild med speltsalater. De har masser af smag og mætter dejligt, og så synes jeg, at det er en af de retter, der smager godt, (stort set) lige meget hvad man putter i