På NÅE har vi et par gange fået en spidskålssalat med dild og peanuts, men da vi ingen dild havde herhjemme, smed vi lidt granatæblekerner i, i stedet for
riv ingefær, pil og hak hvidløget, skræl gulerødderne og skær dem i tynde stave, hak chilien fint, snit forårsløg og spidskål fint og skær kyllingen i tern
Peanuts er IKKE paleo, så du kan vælge at bruge saltede cashews eller saltede mandler. 1/4 fintstrimlet spidskål eller 4 dl fintstrimlet hvidkål. JA _ HIT MED DE NEMME METODER TIL SUNDERE BØRN 1/4 fintstrimlet spidskål eller 4 dl fintstrimlet hvidkål
Salattopping er en blanding af ristede peanuts, nødder, græskarkerner mm. ½ spidskål. Fjern de yderste blade og stokken fra spidskålen og skær den i tynde strimler
forårsløg, spidskål i tyndeskiver, baby majs, tynde gulerods stænger, og det er lækkert at toppe med frisk hakket persille, mynte, eller masser af hakket peanuts
Server dem med en dejlig salat af fintsnittet spidskål/hvidkål, fine grønne ærter, små tomater i skiver, peanuts og en dressing af 3 dele hvid balsamicoeddike 1 del grov sennep 1 del olivenolie og eventuelt lidt flydende honning
