Jeg er ret vild med spidskål, og det er også ofte den slags salat, sådan en simpel version medæbler, ristede cashewnødder og olivenolie-citron-honning dressing, vi får herhjemme, fordi den passer så godt til alt
Salaten er fuld af sødme fra æbler, ærter og dressing. Helt traditionelle frikadeller med en lækker, fyldig spidskålssalat, som også børnene vil synes om
en spidskålssalat som tilbehør. Hvidvinsbraiserede svinekæber medæbler. For bare et par år tilbage, var svinekøber så billige, at slagterne næsten smed dem efter en, men efter at der er gået trend i det (ligesom med pulled pork) er det nu blevet ret dyrt