Jeg har længe tænkt på, at jeg har haft lyst til at afprøve at lave små tærter i muffins forme, både fordi jeg elsker tærte, men også fordi jeg altid søger efter mad som er nemt og bekvemt at have med på farten, så jeg slipper for at smide penge efter take away, og andre halvdyre løsninger
Det har betydet at fridagen i dag har været væsentlig nedjusteret i tempo og kropslig udfoldelse, det er dog lykkedes at bage fødselsdagsmuffins til kollegerne og hygge med et vennepar J
Muffinsmed banan og nødder. Hvis du følger bloggens facebook har du set, at jeg har blæret mig med både denne opskrift + forrige opskrift på kokos-is – som er eminent
De traditionelle er lavet med broccoli, men denne er lavet medspinat. Da jeg i denne måned - for ethundredende gang lavede Kartoffelindbagt laks til aftensmaden, havde jeg et stykke laks + noget spinat-hytteostcreme til rest
Anret brødet medflødespinat,. Tø spinaten op. Steg muffins i smør på en pande. Shakshuka, Croque Madame, A kiss from Istanbul og Eggs Benedict med røget laks
