Hvis du leder efter andre opskrifter på spinatsalat, kan jeg blandt andet anbefale denne med nektariner, grillost og karamelliserede rødløg eller denne med grillost og langtidsbagte tomater
Spinatsalat med grillost og langtidsbagte tomater (tilbehør til 2-3 personer). Pesto med smag af sommer Spinatsalat med grillost og langtidsbagte tomater (tilbehør til 2-3 personer)
Det er sæson for spinat og asparges. Jeg er nok mere vild med det sidste end det første. Sidste efterår gik jeg på en (vanvittig) kur, hvor jeg skulle spise spinat morgen, middag og aften, sådan føltes det i hvert fald, og det holdt da også kun to uger ud af fire planlagte
Skyl de friske spinatblade, og klip dem evt. ud i mindre stykker, hvis de er for store. Skyl agurk, flæk den på langs, skrab kernerne ud, og skær den ud i skiver