Klassiske falafler med sesam / Bagt aubergine salatmed ristede kikærter og tahindressing / Mellemøstlige oksedeller medkikærter / Kålwraps med baba ganoush og krydrede kødboller
Salaten består af bulgur, der er vendt medsprøde, friskbælgede ærter, syrligt-søde kirsebær, karamelliserede rødløg, cremet feta og masser af citron og frisk persille
Sommersalatmed kartofler, spirer og friske ærter. Den her sommersalat fik nogle mange positive ord med på vejen da jeg serverede den sammen med en svinemørbrad for et stykke tid siden
Frissé salat. Vi starter med forretten. Sukkerærter. Til allersidst sættes tre skiver radisser på salaten. Smøres med lidt olivenolie og krydres med salt og peber
Frissé salat. Vi starter med forretten. Sukkerærter. Til allersidst sættes tre skiver radisser på salaten. Smøres med lidt olivenolie og krydres med salt og peber
Sprødkålsalat m. Hvis man vil have sprøde grøntsager tag da retten af varmen, hvis man gerne vil have lidt mere tilberedte grøntsager, lad det da simre lidt ekstra
) Server tunmoussen med snittet salat, halverede, kogte æg og masser af lækre rejer. Icebergsalat. lun leverpostej med ristede champignoner og bacon, marinerede sild, tarteletter med skinke, ærter og gulerødder (til dem, der ikke spiste fisk til forret) og mørbradbøffer med bløde løg