Lad gæsterne selv hygge sig med at rulle deres forårsruller til middagen - eller rul dem i forvejen og læg dem i madkassen i stedet for rugbrødsmadderne
De er sprøde. Og vietnamesiskeforårsruller er en sikker vinder på den front hver eneste gang. Og så er de bare for lækre de der vietnamesie forårsruller
Hæld lunken vand op i et fad, som er stort nok til, at de vietnamesiskeforårsruller kan være der. Derefter kan du begynde at bekymre dig om selve forårsrullerne, da de kræver lidt opmærksomhed
Herligheden består af friske, sprøde grøntsager og krydderurter, grillede (og en smule marinerede) tigerrejer, vermicellinudler samt tilbehør i form af jordnødder og den vietnamesiske dipping sauce, nouc cham
På toppen kommes lidt mere rabarberkompot og den sprøde crunch. Vi starter weekenden med de her lækre vietnamesiskeforårsruller med hjemmelavet sesamdressing
De friske rå grøntsager gør rullerne både sprøde og knasende, de saltede peanuts bidrager med den saltede smag, ingefær tilfører bitterhed og koriander, med sin meget karakteristiske parfumerede duft og smag, hører til i det asiatiske køkken
De var dejligt sprøde, og jeg kan klart anbefale at komme peanuts i, det giver noget lækkert knas. En anden gang ville jeg nok pakke dem ind til små forårsruller istedet
Maden er fantastisk og råvarerne super friske og sprøde. Først fik vi Goi Cuon, (ferske forårsruller) med rejer, svinekød, omelet, nudler og asiatiske grøntsager, serveret med peanutsauce
et stort fad med et udvalg af sprødevietnamesiske klassikere. Både forret og dessert smagte fint, men det var de sprøde klassikere og oksesalaten, der virkelig gjorde oplevelsen god
Hvidløgscreme, bagte kartofler og tomater- Vietnamesiskeforårsruller med and- Fiskefrikadeller med hjemmelavet remulade og rodfrugtfritter- Fyldte auberginer med tomatsalat- Løgtærte med tomat og feta- Vietnamesiskeforårsruller med kylling- ResterAlt købt for ca
Rist sesamfrø på en tør pande til de er sprøde. Sprød kinesisk and, sur/sød-kylling og vietnamesiskeforårsruller med marineret svinekød (opskrifter andetsteds her på bloggen, dog med undtagelse af de vietnamesiskeforårsruller med marineret svinekød, som du finder nedenfor)
