Her er brugt mine gulerdods/squash brød, men jeg vil klart anbefale mine grøntsagspanini. Sandwichen er her fyldt med en lækker avocadocreme, pulled salmon, som er marineret med en tomat/soya og balsamico eddike, og endelig toppet med friske jordbær eller en hjemmelavet hurtig mango/æble chutney, som du kan finde opskriften på igennem nederste link
700 g grønsager (fx squash, aubergine og peberfrugt) i skiver. 1/2 dl Mango Chutney Original. Læg kødet i en plasticpose og hæld marinaden i posen og læg den på køl i ca