Skær løg fint ud og de soltørrede tomater skæres ligeledes i mindre stykker. Samtidig får de lidt tekstur og crunch fra mandler og en dejlig smag fra squash
Halv squash med fyld af tomater, bulgur og ost. Måske har du stadig nogle squash tilbage i haven. Men måske har du ikke prøvet en version med vegetarfyld lavet med bulgur og tomat
Tilsæt derefter squash og basilikum. Sauter løg og hvidløg i nogle minutter, tilsæt og svits paprika og tilsæt oksekød, rød peber og citronskal og svits igen i nogle minutter
Her er et bud på en dejlig lasagne med squash mellem kød- og tomatsauce i stedet for pastaplader, og med en sauce på rodfrugter i stedet for traditionel bechamelsauce med mel
bruge ærter, tomat, peberfrugt, asparges, broccoli, blomkål, gulerødder, løg og hvidløg. Det samme gælder løg og hvidløg, der også har en gennemtrængende smag i rå form
