Startmed at skrælle løg, hakke det fint og stege det et par minutter i en gryde med olivenolie. Tag gryden af varmen, når den sidste bouillon er kogt ind, og bygottoen har den konsistens, du kan lide
Start nedefra med at folde til det bliver en rulle på størrelse med en finger. Grunden til navnet er, at risene efter de er færdigkogte i gryden i kyllingefond med kyllingen, aubergine og kartofler (evt
består af selve krydderiblandingen, så starter vi med at lave den. Start. Skal den være helt original, så serveres retten medkogte æg, men kors i røven, det kunne jeg edder hyleme ikke få til at passe sammen
