juleand til den store aften. Gnid den med salt indvendig og udvendig. Hæld vandet fra og lad dem afkøle. Fjern overflødigt fedt ved gumpen fra anden og gem det til sovsen
Jeg er vild med and, det er noget af det bedste jeg ved, så det skal vi have juleaften. Så nærmere juleaften sig og inden da en masse "trængsel og alarm" med indkøb til den store julemiddag
Smør stegen ind i blandingen og brun den et par minutter på hver side på panden. Varm en lille pande op og smid solsikkekernerne i – vendpanden undervejs
Brug begge hænder til at forme vegetterne, så du kan presse farsensammen og hjælpe sammenhængskraften på vej en sidste gang, inden de rammer stegepanden
