Steg flæsk inden opskrifter

Stegt Flæsk med (melfri) Persillesovs

Stegt Flæsk med (melfri) Persillesovs

''dryppe af'' på fedtsugende papir inden du serverer det (når man steger det så sprødt som vi gør, er der ikke noget fedt at ''dryppe af'')
Quiche Lorraine

Quiche Lorraine

En quiche bages med forskelligt fyld – flæsk, løg, ost, skinke og en æggemasse. Lad tærten køle en smule af inden servering – varm quiche Lorraine smager af skuffende lidt
Kinesisk svinekød med blommer

Kinesisk svinekød med blommer

Steg kødet til det får stegeskorpe på en brandvarm pande, hvorefter det tages af varmen. Skær sværen af kødet – gem det til en omgang flæskesvær eller andet
Stegt flæsk med persillesauce

Stegt flæsk med persillesauce

Lad det ligge og "tørre" på køkkenrulle inden det serveres. Stegtflæsk med persillesauce er en god, gammeldags, dansk ret
Stegt flæsk med persillesovs

Stegt flæsk med persillesovs

Jeg kan godt lide at lave sovsen næsten færdig, inden jeg stegerflæsket, for ellers synes jeg ikke, jeg har ordentlig fokus på den enkelte ting
Hjemmelavede traditionelle frikadeller.

Hjemmelavede traditionelle frikadeller.

(Er man i tvivl om farsen er krydret godt nok, så kan man stege en lille klump først, og justere salt og peber inden man steger dem alle sammen)Kom stegemargarine på en pande og kom farsen på med en ske
Svin, Svin og svin i svøb m. flødekartofler

Svin, Svin og svin i svøb m. flødekartofler

Kogt, Marinere og stegtflæskVi startede allerede dagen inden med at forberede flæsket (hvorfor det. FlødekartoflerGlaseret hamburgerryg, Ribbensteg, ’stegtflæsk’ og pølser i svøbMan må aldrig løbe tør for kød, og det skal jeg lige love for vi ikke kom til
Frikadeller

Frikadeller

Tilsæt en håndfuld smuldret fetaost inden du steger farsen. Bland det hele godt og steg dem i milda/becel

Fasan

Mens den steger hældes vandet jævnligt over fasanen, og den vendes hver tiende minut. Lad fuglen trække tyve minutter inden den skæres ud

Dyrefilet

Stegtflæsk i ovn m/ persillesovs. Her er en fremgangsmåde på hvordan man steger en dyrefilet. 7) Tag kødet ud, pak det ind i staniol og lad det hvile i 10 minutter inden det skæres ud

Lammefilet

Stegtflæsk i ovn m/ persillesovs. ristede østershatte) eller råstegte rodfrugter til. 4) Steg lammet på en varm pande ca. Tag det af panden og lad kødet hvile i 5 - 10 minutter i staniol inden servering

Svampesuppe

Stegtflæsk i ovn m/ persillesovs. Skyld de opblødte svampe grundigt under rindende vand. 6) Tilsæt alle svampene og steg et par minutter. 9) Hak persille som drysses over suppen lige inden servering

Ærtesuppe

Stegtflæsk i ovn m/ persillesovs. 2) Steg dem under omrøring i lidt olie i et par minutter. 8) Pynt med timian lige inden servering

Grillkylling med pommes frites og tomatsalat

Tomatsalaten er velegnet som tilbehør til stort set det meste stegemad. Grillet flæsk med grillet rabarberkompot og restebulgursalat Salat og dressing er, hvad vi lige havde i køleskabet og så spædet op med lidt bulgur