Stege i rømertopf opskrifter

Kylling i Rømertopf

Kylling i Rømertopf

Fyld Rømertopfen med vand og lad den stå i ½ time. Rens imens grøntsagerne, og skær dem i tykke skiver
Barbecue nakkesteg i Rømertopfen

Barbecue nakkesteg i Rømertopfen

*Der skal altid være væske i, mens den steger. Alt lykkes i en Rømertopf. *Skal altid sættes i kold ovn. Der er ganske få grundregler, der skal overholdes med en Rømertopf, der er lavet af porøst ler, men den
Lammekølle i Rømertopf

Lammekølle i Rømertopf

Lad Rømertopfen stå i blød i koldt vand i ca. timian. Læg dem i bunden af Rømertopfen sammen med den frisketimian
Langtidsstegt Lammekølle og Couscoussalat

Langtidsstegt Lammekølle og Couscoussalat

Lammekøllen er et rigtig lækkert stykke kød, når det steges langsomt. Smør en rømertopf (eller et stort ovnfast fad, som skal dækkes til) med olie og læg lammekøllen deri sammen med løgbåde, kanelstænger, mynte, vinhonning og bouillon
Langtidsstegt kronhjortesteg

Langtidsstegt kronhjortesteg

Stegen og de forskellige rodfrugter, krydderier og vand hældes ved og sættes i kold ovn med låget på i ca
Gl. Dags Oksesteg i Romertopf

Gl. Dags Oksesteg i Romertopf

Jeg havde fået en vild lyst ti gammeldags oksesteg og havde fået på hjernen at den skulle laves imin romertopf eller stegeso (herre grimt navn
Oksetykkam i rømertopf med øl

Oksetykkam i rømertopf med øl

Nå, men vi har jo så nogle stykker skåret ud som stege. Tjekkede opskrifter du, efter at have fundet links på google, da jeg gerne ville prøve at lave det iminrømertopf
Pulled beef - oksetykkam i rømertopf

Pulled beef - oksetykkam i rømertopf

Tog en frysepose kom kød og barbecue sovs i den og lukkede med en knude, indenstegen kom i køleskabet tiloptøning/marinering
Aaah - pulled pork! ;)

Aaah - pulled pork! ;)

Forinden havde jeg lavet en barbecue sauce, som jeg hældte over og lod den stegei. I aften fikvi, som nævnt, pulled pork

Langtidsbagt mørbrad i peanutbuttermarinade

Jeg lod den stege ved relativt svag varme i små tre timer, sammen med nogle grønsager og i en marinade af peanutbutter, yoghurt naturel og krydderier
Langtidsstegt nakkefilet

Langtidsstegt nakkefilet

Brug væden til sovs og server stegen med sovsen og salat eller årstidens grøntsager. Læg grøntsagerne i bunden af en Rømertopf eller et ovnfast fad

Gastronomisk leksikon

Hovedingrediensen brunes i fedtstof, derefter tilsættesvin, fond eller anden væske og der stegesvidere ved svag varme