Stege oksemørbrad på panden opskrifter

Oksemørbrad med Fanøskinke

Oksemørbrad med Fanøskinke

Tilsæt courgetteskiver og hakket bladbede panden. Brun oksemørbraden alle sider en tør og hed pande
Amarikansk oksemørbrad m. kartoffelfondant

Amarikansk oksemørbrad m. kartoffelfondant

Fordel frisk timian rundt stegen (nej, det sidder ikke godt fast). ), så kartoflerne til sidst steges i smørret, og efterlader en gylden og mør kartoffel tilbage
Oksemørbrad m. lækkert tilbehør

Oksemørbrad m. lækkert tilbehør

Vend derefter forsigtigt kartoflerne lidt rundt i smørret, de skal ikke tage stegefarve skallen. Fjern scener og andet træls fra stegen
Indviklet mørbrad ala saltimbocca

Indviklet mørbrad ala saltimbocca

Det skal ikke være alt for indviklet at lave god mad – men det er heller ikke ret indviklet at omvikle en hel mørbrad fra en glad og fritgående gris (før den kom i fryseren altså) med salvieblade og bacon og helstege den
Steg verdens bedste bøf

Steg verdens bedste bøf

Amerikanerne ved virkelig, hvordan en bøf skal steges. Personligt foretrækker jeg filet mignon (bøf af oksemørbrad), men er du mere til T-bone, entrecote eller tournedos, kan du bruge samme metode