Servér lam og blomkål med brød til at dyppe i hvidvinsskyen. Varm en stor dyb pande op, tilsæt olivenolie og steg blomkålen ved god varme i cirka 3 minutter. Skru ned for varmen og lad det simre i yderligere 3-4 minutter, eller indtil vinen er kogt lidt ind, og blomkålen er blød på ydersiden, men stadig med bid. 1 lille blomkål
Her er blomkålen blendet med urter og creme fraiche og bliver en lækker sauce til laks og kartofler. Blend blomkål, basilikum og creme fraiche i en blender eller foodprocessor
Fremgangsmåde Blomkål. Opskrift på Stegt Flæsk med Persillesovs og Blomkål (2 personer). 1 lille Blomkålshoved. Opskrift på Stegt Flæsk med Persillesovs og Blomkål (2 personer). 1 lille Blomkålshoved
Riv blomkålen på den grove del af et rivejern, så du får blomkålskrymmel. Tag gryden ud af ovnen, tjek om det er mørt, vend 15 g smør, blomkål og en håndfuld revet parmesan i. 1/4 blomkål
Servér stegtblomkål med hummermayo, blomkålssmulder, sennepspulver (der er naturlige sennepsolier i blomkål, hvorfor det går naturligt godt sammen) og riv små buketter af dild udover samt ramsløgkapers
Salaten kan sagtens spises solo, men gør sig rigtig godt som tilbehør til alle former for stegt kød. Skær blomkålsbuketterne i helt tynde skiver og det samme med æblebådene og forårsløg