Stegt flæsk i ovn med løg opskrifter

Stegt flæsk

Stegt flæsk

Vend flæskeskiverneisammenpisket æg og derefter i rasp, og steg som ved stegtflæsk på pande, eller iovn hvor flæsket bare lægges i bradepanden beklædt medbagepapir
Farserede porrer

Farserede porrer

Vend de farserede porrer i rasp, og læg dem på en bageplade beklædt medbagepapir, og sæt dem iovnen, til de er gennemstegt – det varer ca
Stegt flæsk med persillerisotto

Stegt flæsk med persillerisotto

Flæsken blev stegtiovnen, men jeg viltil enhver en tid foretrække paneret flæskstegt på panden. Steg løggennemsigtigtiolie og tilsætris

Krydder frikadeller i ovn

Stegtflæskiovn m/ persillesovs. Serveres med kartofler, salat og eventuelt lidt smeltet smør medpersille

Millionbøf

Smag tilmed salt. Gammeldags millionbøf er næsten for nemt at lave, men det smager himmelsk. Svits oksekødet imargarinentil det gryner
Farseret and

Farseret and

Nu kan man tage godt fat om fuglen og klemme den i facon så stegen ser pæn ud inden den skal iovnen

Kanin-steg i römertopf

Langtidsstegtkanin. Kom groftsnittede gulerødder, løg og hvidløgi en gennemvædet Römertopf, sammen med laurbær og timiankviste
‘Klassisk’ ovnpasta

‘Klassisk’ ovnpasta

Jo måske stegtflæsk, men det er faktisk ret unfair at sammenligne noget som helst medstegtflæsk…. Løg og hvidløg hakkes i små fine tern, chilierne skæres iringe, det samme gør du medforårsløgene

Nakkefilet på kuglegrill

Flæskestegkuglegrill/webergrill. Hvidløgene presse og blandes medakaciehonningen, saften fra limefrugten og olivenolieni en passende plastikpose sammen med salt og peber

Pulled Lamb

Stegtflæskiovn m/ persillesovs. Krydr med salt, peber og krydderierne på begge sidder og rul den stramt sammen

Grillmarinade

En smart måde er at hælde marinaden ned i en frysepose sammen med kødet og ryste det godt rundt. Hak løget meget fint og pres hvidløget over i en skål

Kong Fidde's livret / Luksus-biksemad

Stegtflæskiovn m/ persillesovs. Har valgt at servere retten med spejlæg og rødbeder, men ellers serveres den med rødbeder, rå løg, og hårdkogte æg alt finthakket

Champignonsuppe m/ ostebrød

Stegtflæskiovn m/ persillesovs. Tilsætchampignons, timian, laurbær, paprika, revet muskat, salt og peber, og svitsmed

Krydderfrikadeller

Stegtflæskiovn m/ persillesovs. Form frikadellernei den størrelse du synes er passende og steg dem på en pande til de er gennemstegte
Svin, Svin og svin i svøb m. flødekartofler

Svin, Svin og svin i svøb m. flødekartofler

Kogt, Marinere og stegtflæskVi startede allerede dagen indenmed at forberede flæsket (hvorfor det. FlødekartoflerGlaseret hamburgerryg, Ribbensteg, ’stegtflæsk’ og pølser i svøbMan må aldrig løbe tør for kød, og det skal jeg lige love for viikke kom til

Mornay-kartofler

Stegtflæskiovn m/ persillesovs. Slut af med resten af kartoflerne, krydr igen… og fordel resten af saucen over
Frikadeller - en lille forsmag på sommeren

Frikadeller - en lille forsmag på sommeren

Dette kommer jeg så ned i en skål, sammen med æg, hvidløg (presset), rasp, havregryn, mælk og selvfølgelig hakket svinekød (helst Kalv og Flæskhvis man har det)

Porrepesto m. oksefars

Stegtflæskiovn m/ persillesovs. Imedens skæres de rensede porre, løg, peber, tomat groft. Det hele smages tilmed salt, peber, oregano eller basilikum og simreri ca