Stegt fore gras anrettes et stykke på hver tallerken. Kalveculotte stegt lige i skabet, bagte blommer, ristede østershatte, bagte rødløg og sauterede skorzonerødder
"Grenene" var lavet af en maltdej som var stegt sprøde i olie. Trøffelsauce monteret med "foiegras". Som om den havde fået et minut for meget, eller stegt ved for høj varme
"Grenene" var lavet af en maltdej som var stegt sprøde i olie. Trøffelsauce monteret med "foiegras". Som om den havde fået et minut for meget, eller stegt ved for høj varme
