Stegt oksefilet opskrifter

Oksefilet med sauté af svampe og fyldte kartofler.

Oksefilet med sauté af svampe og fyldte kartofler. 2 kg oksefilet2 spsk grov sennep1 spsk tørret oregano3 spsk olivenolie2 fed hvidløgLæg oksefileten i en bradepande. Steg oksefileten på 200 gr i 30 minutter. 2 kg oksefilet

Marie Melchior

Fyldt oksefilet med aspargesrisotto

Det blev stegt som et helt stykke, og blev derfor en smule mere saftigt end da vi fik bøffer på grillen, men det er altså ikke sådan helt smør mørt

TildeMa(d)

Marmoreret oksefilet med langtidsstegte grøntsager og svampesauce

Skær oksefileten i skiver og server den sammen med svampesauce, aspargeskartofler og de langtidsstegte grøntsager

www.arla.dk

Oksefilet

1 Oksefilet (ca. 1,8 kg). Salt og peber. Puds stegen af for fedt og sener. Rids stegen i fedtet, ikke helt ned i kødet

Mathiesens Mad

Grill

Bøfferne fik godt med hvidløg, salt og peber, og blev stegt så de var rosa, og grøntsagerne med parma fik samme tid som kartoflerne

TildeMa(d)

Racletteopskrifter til nytårsaften

Mas den flad med håndfladen mod bordet og form til en bøf, så den er ret flad og lidt større end burgerbollerne (den skrumper, når den bliver stegt)

The Big Meowski

Kartoffelmedaljer

Vi fik dem sammen med et stykke oksefilet og nogle af de sidste grønne bønner fra sidste års høst. Kartoffelmedaljer

Dalsgaard i Skivholme

Let og lækker steak med alternativ bearnaise og ovnbagte kartofler medhvidløg og rosmarin

Kanten af bøffen havde jeg dyppet i noget groft kværnet peber (Vær lidt nænsom, det kan godt gå han og blive stærkt) og stegt på panden

Den Blå's Verden

Fondue Bourguignonne

Hver gæst taget nu en dynge kød på en lille tallerken ved siden af kuverten, spidder et stykke på gaflen og holden den ned i den varme olie, så længe man ønsker sit kød stegt

Opskrifter

En kæmpe oksesteg

I går da vi havde gæster, stegte jeg den største oksesteg, jeg nogensinde har haft indenfor husets fire vægge

Dalsgaard i Skivholme

Sidste chance for at deltage i min giveaway - og en fantastisk fest i ord og billeder

Kødet - som var fantastisk lækkert i øvrigt - bestod af perfekt stegtoksefilet og sprødstegt skinkesteg og derudover ølbraiserede svinekæber

The Big Meowski

Japansk Oksefillet m. Shiitake svampe og Kantareller

Jeg har alligevel fået lidt tid til at logge mig på herover. ) Så opskriften kommer nu. Denne japanske måde at tilberede oksefillet er simpelthen bare så lækker

Elsk med Mad

Krydret oksefilet i Römertopf & rodfrugter

Krydret oksefilet i Römertopf. Gnid oksefileten ind i krydderierne (stødt nellike, muskat, salt og peber)

Vildmedmad.dk

Oksesteg med Rodfrugter

Så tag kødet ud et kvarter inden rodfrugterne er færdigstegte, hæld saften fra kødet over i en gryde (helst gennem en si) og dæk kødet igen til med alufolien

Tabernes Opskrifter

Kanin-steg i römertopf

Langtidsstegt kanin. Krydret oksefilet i Römertopf & rodfrugter. Stegt flæsk i ovn m/ persillesovs 1 tsk

Vildmedmad.dk

Nytårsmenu 2013/14

Hovedretten bestod af en let og lækker salat med Findus rodfrugter (nemt, lækkert og billigt) og dertil noget lækkert oksefilet, som min svoger har stegt til U

Mad og sundhed

Kong Fidde's livret / Luksus-biksemad

Stegt flæsk i ovn m/ persillesovs. Brug en rest oksefilet fra i går, som skæres i store tern. Retten tilberedes med ovennævnte ingredienser, (uden kartoffel-tern) men med friske oksefilet-stykker eller mørbrad-stykker, krydderier, engelsk sovs, tomatpure og piskefløde, og serveres med pomfritter

Vildmedmad.dk

Porrepesto m. oksefars

Stegt flæsk i ovn m/ persillesovs. Krydret oksefilet i Römertopf & rodfrugter. Sæt en gryde vand til kogning til pastaen (husk salt når vandet koger)

Vildmedmad.dk