Derudover havde vi også stegt et par ribbensstege, og desserten blev denne moccalagkage. Til silden blev der serveret min hjemmelavede karrysalat med flødeskum
men jeg laver altid nogle, hvor jeg fjerner rygfinnen med en saks (der er nemlig rigtig mange små ben der, som jeg ikke synes, det er lækkert at få med til pålæg), smører lidt sennep på indersiden og vender i rugmel, der er tilsat lidt salt
Intervalstegte koteletter med spidskål og rygeostcreme. Hvilling er en lækker sild. Det er ikke sådan lige at opdrive en hel rødspætte (med ben), hvis du handler i almindelige dagligvarebutikker