Stegt sild i eddike med sennep opskrifter

Hjælp til stor julefrokost (80 personer)

Skær sildenei stykker. Kog og forsteg medisterpølsen. rødbede og sennep og den varme leverpostej. Læg mærke til at tilberedningstid og total tidikke kan beregnes… men ja… indkøb og tilberedning tager timer

Stegt sild i eddike

men jeg laver altid nogle, hvor jeg fjerner rygfinnenmed en saks (der er nemligrigtig mange små ben der, som jeg ikke synes, det er lækkert at få medtil pålæg), smører lidtsennepindersiden og vender i rugmel, der er tilsatlidt salt

Stegte sild med Dijon

Kog sukker, Hermesetas, vand og eddikeigennem sammen med løgene. Læg sildefileternemedskindet ned af og smør sennepsblandingen