Stegt svinekam uden svær på grill opskrifter

GRIS - SPRØD - SALT (Grillet flæskesteg)

GRIS - SPRØD - SALT (Grillet flæskesteg)

Smør en smule blødt smør over svinekammen. Såfremt sværen ikke er helt sprød, kan man som snydetrick lige vende den om, så sværene er nedad - men pas , der går ikke mange sekunder før sværen bliver sort
Biksemad med Spejlæg og Rødbeder

Biksemad med Spejlæg og Rødbeder

Det allerbedste jeg ved, når jeg har haft gæster til en eller anden form for steg (oksesteg, svinekam eller endda helstegt kylling), er at lave en god gammeldags omgang biksemad med spejlæg og masser af rødbeder
Langtidsstegt svinekam

Langtidsstegt svinekam

Kom laurbærblade mellem sværene stegen. Tjek at sværen er skåret gennem alle skiver, men ikke skåret ned i kødet
Wok med broccoli og svinekam

Wok med broccoli og svinekam

Læg kødet til side efterhånden som det er stegt. Skyl sukkerærter og snit dem langs. Wok med svinekam
Hjemmelavet rødkål

Hjemmelavet rødkål

Jeg havde stegtsvinekam og lavet en god gammeldags flæskestegs sandwich med oopsies som brød. Rødkål er klart et hit i min verden, men hvis man skal købe det færdigt, er det desværre fyldt med sukker
Gør din julemad sundere

Gør din julemad sundere

Udover at tænke over hvilken udskæring du vælger, så kan du også gøre flæskestegen sundere ved at skære fedtet under sværen af, når du har stegt din flæskesteg
Krydsridset svin

Krydsridset svin

krydderstegte hele kartofler, hjemmelavet ciabatta og semidried tomater. Svinekam, helst med ben og et godt lag fedt

Lammekølle

Traditionen tro bringer vi en opskrift lammekølle igen dette nytår. Fjern det meste af fedtlaget din lammekølle

Svinekam med linser & citronsky

Svinekam med linser og citronsky samt gule beder, rødbeder og grønne bønner. Læg svinekammen i en bradepande med lidt vand med sværen nedad, og lad den stege ved 70 grader i ca. 1 svinekam, 1,5 kg

Flæskesteg

Læg stegen en rist i bradepanden, så sværen ligger så lige som muligt. Rids sværen helt ned til kødet med ½ cm’s mellemrum – men undgå at ridse i selve kødet