torsk. Tilbehøret i denne ret kan serveres til nærmest hvad som helst. Jeg spiste stegt fisk til. Bland løg, kartofler og timian og krydr med salt og peber
Denne salat er skøn til stegt kylling eller ovnbagt torsk. Smag til med salt og peber. Vend dressingen i salaten, smag igen til med salt og peber, og server
Jeg købte en fars af ren torsk, og så tilsatte jeg selv lidt grofthakket laks herhjemme. Aftenens tilbehør blev denne dip og en frygtelig kedelig salat bestående af de søle rester fra køleskabet, hvilket bedrev sig til lidt ikke specielt ophidsende iceberg, agurk, ærter, blomkål og tomat
Aubergine-burger medtorskebøf - der er ikke så meget at sige, prøv den. Samtidig med at bøfferne steges, steges på en anden pande aubergineskiverne i lidt olie
Tilbehøret til fiskefingrene var ovnfritter, gnavegrønt og en tatar-wannabe dip, nemt og simpelt. Raspen blandes på en tallerken med citronskal, persille, salt og peber
Det var jordskokker revet i helt fine skiver og stegt i rapsolie med rigeligt med salt. Menuens først forret blev derfor til en torskemousse peppet op med lidt timian
Til gengæld smagte det helt fantastisk og var utroligt mør og perfekt mediumstegt. Tilbehøret var også dejligt passende og som tilvalg havde vi købt stegte kartofler
Ikke fordi vi ikke kan lide kogt torsk, vi synes bare ikke, det er festmad. Læg din lammekølle på en rist over en bradepande med vand i bunden, og sæt den nederst i ovnen
Stegt kulmule med bagte rodfrugter i marinade Dejligt tilbehør, der kan varieres i det uendelige, og som naturligvis egner sig til meget andet end stegt fisk