Stegt ungkvæg opskrifter

Tournedos af mørbrad fra ungkvæg

Tournedos af mørbrad fra ungkvæg

1 stykke mørbrad fra ungkvæg – her var små 400 gram. Steg dem 2 minutter på hver side, og drej dem om på siden, så baconstykkerne også bliver stegt – vend dem efterhånden
Ribeye og Saint-Emilion 2007

Ribeye og Saint-Emilion 2007

Lækker grillet ribeye af ungkvæg, serveret med krydderstegte kartofler, sauteret grøntsager og rødvinssauce
Ribeye og Saint-Emilion 2007

Ribeye og Saint-Emilion 2007

Lækker grillet ribeye af ungkvæg, serveret med krydderstegte kartofler, sauteret grøntsager og rødvinssauce
Roastbeef i ovnen

Roastbeef i ovnen

Vi har kød fra ungkvæg, der har gået på egen mark, så det ved man hvad er. Roastbeef laver vi ofte på grillen, men den kan laves både i stegegryde, og i ovnen med godt resultat