Menuen bestod af en grønkålssalat med ovnbagt hokkaido og æblestykker, stegte squash og porrer og hovedelementet indbagte pastinak-hapsere (eller bidder) vendt med persillepesto
Den opmærksomme kok vil nu undre sig over at der ikke er tilsat hverken væske eller mel/gryn – det gjorde jeg også da jeg stegte dem og de meget nemt faldt fra hinanden
Server suppen med kylling, kantareller og græskarkerner. Smag til medsalt og peber. Havsalt & peber. Skræl græskaret og skær det i tern sammen med gulerødder og løg
Nu vendes det hele sammen, og serveres til de færdig stegte frikadeller. Salt og peber. Igen i dag må billedet undværes, kæresten kommer meget sent hjem i aften fra arbejde og har taget kameraet med
