Stegte nudler med kylling og grøntsager opskrifter

Stegte nudler

Føler du for det, kan du selvfølgelig tilsætte rejer, kylling, laks, eller hvad du nu kan lide, og du kan også erstatte grøntsagernemed, hvad du har, eller hvad der gør dine stegtenudler perfekte – helt som i en kinesisk take away – bare billigere
Kylling i hjemmelavet sur/sød sauce

Kylling i hjemmelavet sur/sød sauce

Server sammen med din stegte ris, stegtenudler eller shirataki (kcal og kulhydratfattige nudler), grøntsagsspaghetti eller bønnespaghetti
Rasmus’ kylling i kokos

Rasmus’ kylling i kokos

Nudler - Stegtenudler, risnudler eller evt. Sæt samtidig dine nudler over kog, så de er færdigkogt indenfor kort tid
Grøntsags spaghetti med rejer

Grøntsags spaghetti med rejer

Her får vi kogt hel kyllingmedgrøntsager, hvorpå ovenstående opskrift på grøntsagsspaghetti er serveret til
Marinerede sesam-kyllingelår

Marinerede sesam-kyllingelår

Den anden dag stod menuen på stegtenudler, hvilket egentlig var på menuen indtil jeg opdagede en rest kogte ris fra i søndags

Rejse- og spiseguide til Thailand

Mad fra gadekøkkener – jeg kan anbefale Pad Thai (stegtenudlermedkylling, rejer og peanuts), Khao Pad (stegte ris med svinekød, kyllingog lignende), Som Tam Thai (grøn papajasalat), mango sticky rice og kokosis i halve kokosnødder
NUDLER MED GRØNT & TOFU I WOK

NUDLER MED GRØNT & TOFU I WOK

Til sidst vendes nudlerneog den stegte tofu i. Tofuen kan erstattes eller suppleres af lynstegt kød eller kylling
Forårsruller

Forårsruller

Først snittede jeg en masse grøntasager i tynde stave, stegtenogetkylling somjeg også skar i stykker og hakkede noget chili og basilikum
Kyllingeruller med spidskål/nudelsalat

Kyllingeruller med spidskål/nudelsalat

Kom de kogtenudler op i wokken når løgene er klare og de øvrige grøntsagerstegte. Bland nudlerne rundt medgrøntsagerneog smag til med salt og peber