Store hummerhaler opskrifter

Hummerbisque

Hummerbisque

Først skal kødet pilles fra hummerhalerne (husk at fjerne tarmen). Skallerne fra hummerhalerne kommes i og steges ved hård varme et par minutter
Søtunge med hummer og trøffel

Søtunge med hummer og trøffel

Hummeren kan fint erstattes af hummerhaler. I går aftes havde vi lidt at fejre, så den fik hele armen på middagen, som dårligt kunne blive mere luksuriøs
Stjerneskud

Stjerneskud

Førhen bestod den af kogte, løse ris, pommes duchesse (kartoffelmos rørt op med æggeblomme), dampet fisk og stegt fisk, muslinger, rejer, asparges, hummerhaler, ristede champignoner, samt to slags sauce – et helt udstyrstykke og festfyrværkeri … måske deraf navnet
Restaurant The Lodge i Vejle

Restaurant The Lodge i Vejle

Vi blev placeret og fik hvert vores store læder indbundne menukort samt vinkort. Egentlig ret store retter og tataren der blev serveret med fritter mindede mere om en hovedret og jeg selv der elsker tatar kunne ikke finde en rød tråd der kunne få tataren til at passe ind med en hovedret
Jensens Bøfhus - tæt på motorvejen ved Tilst

Jensens Bøfhus - tæt på motorvejen ved Tilst

Ikke de store udsving og overraskelser. Hmm jeg skal nok få dem til at spise hummerhaler og dippe dip. Jeg har startet en lille rundtur i landet for at se på, hvilke spisemuligheder der er, når man er på tur på de danske motorveje
Jensens Bøfhus - tæt på motorvejen ved Tilst

Jensens Bøfhus - tæt på motorvejen ved Tilst

Ikke de store udsving og overraskelser. Hmm jeg skal nok få dem til at spise hummerhaler og dippe dip. Jeg har startet en lille rundtur i landet for at se på, hvilke spisemuligheder der er, når man er på tur på de danske motorveje

Hummerbisque

Chilenske hummerhaler (Fra princip) Kan undlades. Chilenske hummerhaler (Fra princip) Kan undlades. Da de Chilenske hummerhaler var forkogte da vi købte dem, blev de tilsat 3 min

Panorama Restaurant Munkebjerg

Lige uden for Vejle inde midt i skoven oppe af den store bakke ligger Hotel og Casino Munkebjerg der med sin terrasse og restaurant kan tilbyde deres gæster den flotteste udsigt ud over fjorden