Scampi er egentlig ett fellesord, som brukes i Norge om sjøkreps, kjempereker og hummerhaler. Skjær fisken i 4 like store biter og legg dem i en ildfast form
Hummeren kan fint erstattes af hummerhaler. I går aftes havde vi lidt at fejre, så den fik hele armen på middagen, som dårligt kunne blive mere luksuriøs
Førhen bestod den af kogte, løse ris, pommes duchesse (kartoffelmos rørt op med æggeblomme), dampet fisk og stegt fisk, muslinger, rejer, asparges, hummerhaler, ristede champignoner, samt to slags sauce – et helt udstyrstykke og festfyrværkeri … måske deraf navnet
Vi blev placeret og fik hvert vores store læder indbundne menukort samt vinkort. Egentlig ret store retter og tataren der blev serveret med fritter mindede mere om en hovedret og jeg selv der elsker tatar kunne ikke finde en rød tråd der kunne få tataren til at passe ind med en hovedret
Ikke de store udsving og overraskelser. Hmm jeg skal nok få dem til at spise hummerhaler og dippe dip. Jeg har startet en lille rundtur i landet for at se på, hvilke spisemuligheder der er, når man er på tur på de danske motorveje
Ikke de store udsving og overraskelser. Hmm jeg skal nok få dem til at spise hummerhaler og dippe dip. Jeg har startet en lille rundtur i landet for at se på, hvilke spisemuligheder der er, når man er på tur på de danske motorveje
Ligesom ved denne ret, så tilberede lam ofte med store mængder krydderier og hvidløg, derfor må vinen også have en stor kompleksitet og den må være kraftig og fyldig
Chilenske hummerhaler (Fra princip) Kan undlades. Chilenske hummerhaler (Fra princip) Kan undlades. Da de Chilenske hummerhaler var forkogte da vi købte dem, blev de tilsat 3 min
Lige uden for Vejle inde midt i skoven oppe af den store bakke ligger Hotel og Casino Munkebjerg der med sin terrasse og restaurant kan tilbyde deres gæster den flotteste udsigt ud over fjorden