Kagen skiller sig derfor ud ved rent faktisk at være en decideret sund kage – i modsætning til kager der kalder sig sunde kun fordi de ikke indeholder sukker eller mel fx
Pisk sukkerog æg sammen til luftig masse, tilsæt margarinen i små tern og bland så alt det andet i. Sæt den justerbare bagering rundt om chokolade kagenog for ringen med enten pagepair eller plast - mellen ringen ogkagen, så man skåner hindbærmoussen når ringen tages af og der kommer en pæn kant
Det var lidt et eksperiment, da der ikke er tilsat hverken mel eller raffineret sukker. I en foodprocessor blendes til hele mandler til fint mel, hvorefter "melet" hældes i en "Margrethe-skål" sammen med kakao, appelsinskal, bagepulver og salt
Rør fløden i den smeltede chokolade og pisk derefter mascarpone i til chokoladecremen er ensartet. I dag har min far taget fri fra arbejde og vi skal på tur
Pisk smør ogsukker sammen. Kagerne består af chokoladekage med karamelog en creamcheese frosting, pyntet med hjemmelavede snefnug og spiseligt glimmer en masse
Æggeblommerne piskes med sukkerogvanilliesukker. Jeg har valgt at pynte kagen med friske jordbær, som blev penslet med smeltethjemmelavet hybenrosegelé
Ælt smør, sukkerog salt sammen i en foodprocessor. Strø sukker over æblerne. Pisk melog æggeblommer i. Jeg glæder mig til at have en uge friog skal bare slappe af og sove længe, løbe langs stranden, få masser af frisk luft ogfriske ideer
Rør æg, sukkerog smør sammen og tilføj herefter osten som røres godt ud i massen. Og jeg havnede så i morges et sted midt imellem (Selvom der nok desværre er mere kage end grovbolle over disse lækkerbiskner) og kastede mig ud i at bage blåbærboller
