Vi fik gæster dagen efter, og da de spiser meget sundt, vil det være super oplagt at lave en “sund” kage til dem … så jeg gik i gang i køkkenet med hvad jeg lige havde i skabene
I novembermåned fokusere min kæreste og jeg på at spise sundere, og derfor begyndte jeg at eksperimentere med et sundt alternativ for kage og den salgs
Sund Nicecream - bær is, lavet på banan, hindbær/jordbær og blåbær. Lækre sundeproteinpandekager (en chokoladeversion kan ligeledes findes) serveret med to forksellige hjemmelavet frozen skyr
I fire år har jeg fået inspiration til mine "sundesnacks/kager" gennem raw-food konceptet, som passer til mit koncept om, at al den energi (Kcal/KJ) som du indtager, også skal give din krop nogle vigtige næringsstoffer
En traditionel Mugcake er ret fed, og indeholder både mel, smør og sukker, men denne herlige sag er uden tilsat sukker, uden smør og uden mel (medmindre du vil have lidt bagepulver i dine kager)
Bunden er min sunde udgave af Kransekage, mens jordbær-fyldet er min udgave på sund guf til is. Dette gøres utrolig nemt ved at tage en teske-fuld chokolade-masse op i hænderne, og forme en tynd sjal, som du kan ligge over flødebollerne, ligesom når du putter fondant eller marcipan ovenpå en kage
Sundekager - se f. MEN de gange hvor vi har lavet en masse sunde sager selv (istedet for en pose færdigblanding fra kiosken), så har vi faktisk oplevet børnene sige, at de egentligt hellere vil have det, vi selv laver (og nej, det er ikke med armen vredet rundt på ryggen
Jordbærkagerne er en sund dessert, som du kan spise med god samvittighed. Kagerne er fyldt medsundt fedt fra nødderne og er sødet på en naturlig måde med dadler og honning
