Vi forsøger at gøre det nemt at servere lækker sundmad, der er spændende for hele familien. Den er utrolig letatlave, da ovnen klarer det meste af arbejdet
Tzatziki er utrolig enkelt, letat tilberede og smager super skønt. Derfor har jeg lavet en udgave med skyr i stedet for, hvor protein indholdet øges og fedt indholdet bliver lavt
Imens bøfferne hviler skærer du hvidkål i grove strimler som får et let opkog i ca. I går lavede jeg derfor min egen udgave af deres lækre salat til aftensmad
Suppen har den skønneste smag af appelsin og en let krydret smag af kanel, vanilje og nelliker. Appelsinsuppen er kaloriefattig og indeholder blandt andet vitaminerne E og C samt mineralerne kalium og magnesium
Min torsk kom i ovnen i en pakke af staniol og let krydret med salt og peber. Nummeret til pizzamanden kan virke meget lokkende når det er sent på eftermiddagen og trætheden sætter ind, men kroppen har jo bedre af hjemmelavetmad med næringsrige ingredienser… Det kan være en kamp at være evig kreativ i køkkenet, så nogle gange er simple retter vejen frem og de kan heldigvis også smage usandsynlig godt
Det ved vi vist alle, som holder af at stå i køkkenet og snitte og skære og hakke og lave god mad. Måske har du allerede een eller flere i dit køkken og ved, at de er lette og ligger utroligt godt i hånden, og lever fuldstændig op til den japanske filosofi om, at en kniv skal være formet i harmoni med hele armen og hånden
Til en familie og lidt rester til madpakken bruger jeg. Kyllingefilet i strimler. Jeg har i dag lavet en nem, lækker pastaret som er nem at bikse sammen
Det var ikke så tit man fik blendede supper – lige med undtagelse måske af gule ærter – allerhøjst en gang aspargessuppe som skrub af-mad efter familiefesten
Jeg har været i gang med en stor portion knækbrød, da jeg har lovet en kollega at bage lidt til hende og når man nu er i sving, kan man jo lige så godt lave en dobbelt portion
Madpakke, picnic, forret, frokost eller en hurtig letaftensmad. Fuldkorns wraps med røget laks, flødeost, salat og frisk dild fantastisk lækker smagskombination og tager ikke mange minutter atlave
