Endnu engang er der sunde alternativer på bordet, denne gang et sundere alternativ til burgere, særligt selve burgerbollen, som i denne opskrift er udskiftet med portobellosvampe
Her er opskrifter på plantefrikadeller og -postejer, på fyldte pittabrød og på forårsruller, på burgere og sunde fritter, her er tærter og pizzaer – og lidt til den søde tand – og selvfølgelig det gode gamle rugbrød
Jeg lavede også sunde lækkerier i form af pandekager, dadelkugler og proteinmuffins – på den front har min søde tand vist ikke ændret sig synderligt det sidste år
Hvis du slipper denne alt eller intet-attitude, vil du finde ud af, at det bliver meget nemmere at træffe sunde og fornuftige valg uden at gå glip af noget
Du kan også købe alle mulige helseprodukter, sunde juicer, nøddesmør og meget andet. Det er en meget kendt amerikansk burgerkæde med ret gode (i forhold til prisen) burgere med grillet saftig bøf, ost og sprøde fritter
Juices, supersunde shots og chiagrød kan købes her og nydes uden for ved kanalen. Her kan I smage på øllene, der laves her, men også spise klassiske caféretter som burgere (virkelig gode vegetariske og veganske burgere), pommes frittes og tacos
Jeg har i min burger opskrift brugt færdiglavet light burgerdressing, men en rigtig god ide er, at lave tingene helt fra bunden – herunder også din egen dyppelse og dressing til dine burgere
Der var stor ros til maden, som stod på sundeburgere og fritter af persillerødder. En fantastisk weekend og workshop er ovre og en ny uge begyndt (forhåbentlig med lidt flere blogindlæg)
