Igen – jeg holder af at lave mad, og så har jeg en meget sød tand efter især chokolade. Alle ugens hverdage står den gerne på to sandwichboller uanset, om de kommer med i tasken, eller jeg spiser herhjemme
Denne gang skulle vi dog prøve noget andet og kastede os ud i deres acai bowl (en frisk og farverig smoothie bowl på de supersunde acaibær) toppet med granola, kokosflager, jordbær, banan, blåbær og peanutbutter
Til gengæld har jeg også samlet en håndfuld forslag til fyld, hvad enten du går med den almindelige, hvide fastelavnsbolle (min yndlings), den sunde variant (der nu også er ret lækker, hvis du vil fylde dig med fastelavnsboller i flere dage - hvilket godt kan være fristende
Hvis du er på udkig efter opskrifter på sunde snacks, kan jeg anbefale nøddesnacks med peanutbutter og chokolade, disse saltmandler, lækre dadelkugler med lakrids, sprøde bananchips eller chokorugboller
Der lå lige en squash i køleskabet, som jeg altså snart følte, jeg blev nødt til at bruge, inden det blev for sent, så derefter granskede jeg nettet efter sunde opskrifter på squashmuffins, da jeg ikke ville lave en decideret "kage-kage", men en muffin, der også kunne bruges som erstatning for boller
Jeg har fundet ud af at det virker rigtig godt for mig med at bage nogle sundemüsliboller og tage dem med på arbejde, hvor jeg spiser det som en snack i løbet af dagen
Til gengæld skulle vi spise masser af frugt, grønt og sunde olier i form af nødder og kerner. Her er det Lagkagehusets Sarah Bernard boller med chokolademousse indeni og hindbærskum udenpå
Når bollerne er kølet ned, pyntes de med mørk chokolade og hindbærstøv. Jeg lavede de skønneste fastelavnsboller med creme, hvor jeg både i bolledejen og i cremen benyttede sukrin i stedet for sukker
Som snack og mellemmåltid er bollerne med gojibær og chokolade det perfekte alternativ til de mindre sunde alternativer – og så stresser de ikke blodsukkeret unødigt og tapper dig for energi
Opskrifter | Pilates, kraniosakralterapi og kostvejledning
