Spinat galette medsvampe, fet. Det er super nemt, og så kan du tilføje det fyld, du har lyst til, eller hvis du har en rest kolde kartofler/grønsager i køleskabet, så smid dem i
Speltsalat med pesto, tomat og mozzarella / Friske figner med mozzarella og balsamico / Auberginelasagne med mozzarella og tomat / Græskarlasagne medsvampe og timian / Hvid pizza med kartofler og løg
Skræl skindet af svampene og knæk stilken af. Hvis du har lavet denne opskrift, så tag et billed af den færdige ret og send det til os, og få det vist her
Det hele blandes i ricottaen og der smages tilmed salt og peber. Champignonerne renses og stokkene fjernes og hullet fyldes nu med ricotta blandingen og drysses generøst med revet parmigiano
