Dejlige sprøde brød med svampe i fløde - gratineret i ovnen. Læg brødskiverne på bagepapir på en bageplader, fordel svampene herover og drys med parmesanost
en svampet krydderkage med sirupslag i midten og tyk glasur og en tærte med bærgele og cashewskum. Suppen var meget tyk og fuld af linser, nærmest som en stuvning
Kom dem på panden sammen med timian og svits svampene et par minutter. Polenta smager ikke af så meget i sig selv, men er en dejlig bund for forskellige stuvninger, fx disse flødekantareller
♡ Rødvinssauce med svampe. Plantefløde bruges præcis som du ville anvende fløde af komælk – i saucer, supper, flødekartofler, gryderetter, i cremede stuvninger, som basis i dressinger mm
Rør i svampene imens fløden reducerer, så de ikke brænder på. Anret så dine brød croutoner med en god skefuld kantarel stuvning, et stykke bacon i passende størrelse og et drys hakket purløg
De havde lavet den lækreste stuvning af disse skønne svampe, og fadet var hurtigt tomt. Svampesæson. Anret med et par skefulde af kantarelstuvningen oven på brødet og pynt evt
Når svampene er færdigsvitsede tilsættes frugtkødet, væden fra svampene og fløde til en stuvning. svampeSmørPiskeflødeCitronSaltPeberDe to avocados halveres, frugtkødet tages ud og blendes eller moses i en skål med en gaffel
Shiitake svampe har været dyrket i over 1000 år i Kina- der er kun en uge til sidste salgsdag på mine. Og tjek så lige at du også har200 g shiitake svampe1 dl bouillon (ande-)salt, peberet par kviste persilleSvampene ovenpå hvidløget - og lad dem safte et par minutterAnden bobler i gryden ved siden af, såjeg 'låner' 1 dl sky, som hældes på panden. Lader stuvningen koge godt ind og smager til meddagens krydderi 'saltogpeber'En håndfuld persille ovenpå ogværs'go, der er serveret 200 g
