Steg kantarellerne ved kraftig varme i ca. Svampesauce Lad smørret blive gyldent i en pande. Kom kantareller i saucen og kog den ved svag varme og under omrøring i ca
og serveres til kogt pasta med svampesaucen og ved servering drysses de sidste svampe over. I aften stod menuen, som nævnt i mandags, på svinemørbrad og tragtkantareller
Oksemørbrad med grøn salat, bønnesalat, bagte grøntsager med feta, kartoffelroulade og svampesauce med kantareller, bøgehatte og fløjlsfod til hovedret
