Mmh, der er ikke noget som en blød og svampetchokoladekage serveret med en kop varm kaffe eller te. )) Den anden dag bagte vi chokoladekage med et twist af appelsin til aftenhyggen
Sammen med chiafrøene, som har den egenskab, at de kan suge meget væske til sig, får denne mel-frie kage, en utrolig lækker og svampet konsisens, som sammen med et knasende og lækkert topping, får alle smagsløg til at synge
Hakket chokoladeHakket nødderØkologisk appelsin/lime/citron skal og/eller saftNæste gang jeg laver den, eksperimentere jeg med mindre smør og SØD i stedet for al sukkeret
God og svampet kage (god som grundopskrift*)Til denne kage er der tilsat kokosmel, revet hvid chokolade,appelsinsaft samt reven skal af økologisk appelsin
Nederste lag var lyse bunde med mandler og lidt appelsinskal med passionsfrugt/appelsinmousse med stykker af frisk appelsin og chokolademousse smurt op med ultimate chocolate frosting