Du kan selvfølgelig også bruge fx oksekød eller svinekæber. Servér med en lækker kartoffelmos, måske med selleri eller persillerod eller jordskokker, og slut med et smukt og sundt drys grofthakket persille
Vask og skær rodfrugterne (jordskokker, pastinak, rødbede osv. Jeg kan ikke huske Hannibals opskrift, tror det var noget med svampe, så i hvert fald rigtig godt ud