Svinekam med hvidløg opskrifter

Flæskesteg med "brunede kartofler"

Flæskesteg med "brunede kartofler"

  Rids svinekammens svær i ½ cm brede strimler.  Del hvidløget i fed og pil dem. Eller langtidsstegt flæskesteg med balsamico-glaseret kartofler og æblesauce
Simremad på gril

Simremad på gril

Vi skulle prøve at lave en porchetta, men da vi ikke havde et svineslag, men et svinekammed sværd, blev det istedet en anden variant
Wokstegt svinekød og grøntsager på 20 min.

Wokstegt svinekød og grøntsager på 20 min.

Snit løget i tynde både sammen medhvidløg. Jeg elsker det kinesiske køkken, det er proppet med smag, er sundt, hurtigt og har absolut intet at gøre med de takeaway boxe og dybstegte retter vi ser overalt og trækker dette køkken ned på grill bar stadiet
Svinekam/Flæskesteg med Skysauce

Svinekam/Flæskesteg med Skysauce

Læg stegen i et ildfast fad sammen med gulerødder i store stykker (behøver ikke skrælles), halve pillede løg og hvidløget skåret igennem på tværs, så alle feddene er halverede (behøver ikke pilles)

Svinekam på italiensk

Smag fromage frais til medhvidløg, karry, salt og peber, og vend ærterne i. Læg dem i et ovnfast fad, og drys med salt og peber
Wok med broccoli og svinekam

Wok med broccoli og svinekam

Hak hvidløget fint og rør marinaden sammen. Wok medsvinekam. Rør hakket ingefær sammen med soja og sesamolie

Grovhakket fransk vildtpostej med gåsefedt

Mit svin var grillet og gav lidt røget smag, jeg vil mene at du sagtens kan bruge ordinært ikke forstegt kød, men har du evt resterne af en svinekam - så er du også her med på bølgen af Stop Spild af Mad
Krydsridset svin

Krydsridset svin

Svinekam, helst med ben og et godt lag fedt. Flæskesvær med rosmarin. Hak skræl, rosmarin og hvidløg og gnid stegen godt ind i alle krydderierne

Lammekølle

Bland kartofler, det hele hvidløgmed skræl, delt i fed, den sidste ½ spsk. Læg din lammekølle på en rist over en bradepande med vand i bunden, og sæt den nederst i ovnen

Braiseret svinekam med mos og citronsauce!

Skær citronen i grove stykker og kom dem i fadet sammen med løg og hvidløg. Skær løg i strimler, pil og knus den halve hvidløg og kom derefter begge dele i et stort dybt ovnfast fad

Svinekam med linser & citronsky

Kog linserne medhvidløg og nelliker i kalvefonden, til de er bløde. Svinekammed linser og citronsky samt gule beder, rødbeder og grønne bønner

Svinekam på italiensk

Smag fromage frais til medhvidløg, karry, salt og peber, og vend ærterne i. Du kan selvfølgelig også vælge at dampe ærterne og servere det hele med en ganske almindelig brun sovs

Sommerkrydret svinekam med sprød svær

Gnid resten af stegen medhvidløg og drys med krydderurter – lad resterne ende i fadet. Salvie og rosmarin fra højbedene og så et par fed hvidløg