Friske krydderurter såsom rosmarin, basilikum, timian og persille. De hakkede løg, champignoner, røget svinemørbradog fetaosten, drysses nu over fadet medkartoflerog kød
Det er meget let og hurtigt at forvandle en helt almindelig svinemørbrad til lidt af et festmåltid ved at fylde den med fx hvidløg, krydderurter, citron/lime og tomater eller soltørrede tomater
Jeg kendte ikke til porchetta før, og til dem der ikke lige ved hvad det er, så er det en italiensk steg – svinemørbrad omviklet af svineslag – af svinekød krydret med hvidløg og friske krydderurter
Så kan man jo smide den anden i fryseren eller invitere nogle flere gæster Denne gang blev den fyldt med diverse krydderurterog pinjekerner, men man kan fylde alt muligt forskelligt i – det er bare at prøve sig frem
Så vi grillede en mørbad og serverede dejlige nye kartofler til - det belv til smagen af sommer, men hvis vi havde kunnet sidde ud epå terrassen havde det været fuldendt
Du kan også droppe svinemørbradenog kun fylde den, med fars. Skal du bruge en krydderost, kan du tage en skyr eller hytteost og blande op medkrydderurter, hvidløg og citronsaft
Indbagt svinemørbradmed pesto og cheddar. Start med at hælde lidt olivenolie og salt over dine skyllede tomater og lad dem står indtil de skal anvendes
Svinemørbradmed mozzarella, soltørret tomat og parmaskinke. Lækre små cheesecakes som smager fantastisk til en kop kaffe eller som dessert efter svinemørbraden
Fyldt svinemørbrad. andet lammekød) med mynte-smør, ratatouille og små persillekartofler. Skyl og hak mynteblade, og rør smør med mynten, lidt citronsaft, og et knips salt og peber
Ketchup, honning, tabasco og de tørrede krydderurter tilsættes sammen med bouillon og sherry. Kartofler skrældes og skæres i tern, svits dem i olie på en pande sammen med gulerødder, lidt salt og peber
