mozzarella, syltede peberfrugter, dressing og hjemmelavet brødcroutoner. Nej, opskriften på en omgang klassisk græsk salat er ikke opfindelsen på den dybe tallerken
Efter besøget på Molskroen i lørdags har planen været at forsøge sig frem med en salat med æble og basilikum, inspireret af deres ‘syltede æblekugler vakumeret med basilikum’
Hvis du synes at din sovs smager af ingenting kan du pifte den op ved at tage et skvæt af lagen fra de syltedeagurker, asier, agurkesalat eller hvad du måtte have af surt
Som tilbehør til burgeren valgte jeg nogle hjemmedyrkede gule, søde tomater og et salatmix. salat, tomater, syltedeagurker eller hvad du synesINGREDIENSER TIL SAUCE2,5 dl ananasstykker, friske eller fra dåse1 dl sojasovs20 g ingefær, hakket2 fed hvidløg, hakket4 spsk brun farin½ tsk riseddike - evt
Server bøfferne i grove burgerboller med salat, syltedeagurker, rød peber, løgringe, Mirakelmayo eller Plantepushernes hjemmelavede creme fraiche – tilsat krydderierne fra min mayo – for en oliefri dressing
Bollen blev smurt med et tykt lag lækker hjemmelavet bearnaise-mayo og så blev burgeren ellers stablet med henholdsvis sprød salat, sprødstegt bacon, syltede og rå rødløg, ketchup, agurk og så lige en grillet og strimlet rib-eye steak
Skær de syltedeagurker i skiver på langs. En traditionel burger, hamburger, bøfsandwich er en overskåret bolle med en bøf af hakket oksekød – med en masse tilsætningsstoffer, med mindre du laver den selv – salat, løg – rå eller ristede – tomater og agurkesalat samt sennep og ketchup
Syltedeagurker. Salat, tomat, agurk. I går stod menuen på burger Det er en af hjemmets weekendfavoritter, og i disse burgerboller har jeg tilsat en del fuldkornsmel, både for at gøre bollerne sundere, men også for, at vi bliver mætte
