let optøet bær (eller friske bær/ syltedefrugter). I lørdags fejrede vi manden i huset. Dog ikke med den helt store fest og masser af gæster, det venter vi med til senere
Et festmåltid bestående af iranske mynteruller, fyldte tyrkiske milde chilier, en improviseret pizza lavet på et tyrkisk fladbrød, små syltede milde chilier og lysegrønne oliven, hjemmebagt brød og en tahinedip
Lav den med lakrids, med frisk granatæble i bunden, med karamel eller top den op med limegele, hyldeblomstgele, marinerede blodappelsiner eller syltede rabarber,
syltede citroner. De søde frugter spiller fint sammen med både den milde couscous, men også med de mest brugte krydderier som kanel og spidskommen – og med den stærke pasta, harissa
gratis frugter og bær, som vi blot skal række hånden ud for at plukke. der er masser af hybenfrugter. givet op overfor hybenovermagten, så jeg plukker bare de fine frugter og
hertil syltedefrugter og hjemmelavet appelsinsorbet. •Toskansk Salami med syltede grøntsager. De syltedefrugter var i undertal men sorbet´en let og lækker
… I salat, ovnbagte, i ratatouille, syltede, stegte, farcerede, henkogte, sherrytomater, store og bløde, grønne og syrlige, svøbt i olivenolie, groft salt, vin, sukker, spansk peber, purerede, flåede, i sovs, som kompot, skum, ja, endog sorbet