Den perfekte blanding af en sprød bund og syrlig creme toppet med marengs, som ikke ligger tungt. Tærtebunden kan laves aftenen i forvejen, så er det bare citroncremen og marengs der skal laves på dagen
Citroncremen er noget syrlig, og opvejes rigtig fint af flødeskummet. Tilsæt revet citronskal og citronsaft fra de to citroner og rør til det tykner af sig selv
Frisk, syrlig og sød på samme tid og skøn til en sommerdag. Kom citronfyldet op i tærtebunden og kom marengs henover så det dækker helt ud til kanterne