Tilsæt derefter squashog basilikum. Hvad med denne lækre fuldkornstærtemed oksekød i tomatog “fløde”-sauce (blendet hytteost), masser af grøntsager og urter og en frisk oregano-dressing
de sidste tomater i en tærte. På Balkan laver de på dette tidspunkt af året tøndevis af den klassiske puré, ajvar, af peberfrugter og auberginer, ofte ogsåmedtomaterog evt
Tærten kan enten bruges som hovedret og som dessert sammen med ost og mere frugt. Figner er skønne i rå tilstand, men de kan også gøre god fyldest i en tærte